阿邦-东北菜

阿邦-东北菜阿邦美食http://dongbeicai.abang.com/http://z.abang.com/i/re_ch/ch_food.gif阿邦-东北菜http://dongbeicai.abang.com/zh_cnwww.abang.comCopyright ? 2008 Abang.comTue, 15 Nov 2011 15:00:06 GMTTue, 15 Nov 2011 15:00:06 GMT凉拌菠菜冬季的减肥小拌菜http://dongbeicai.abang.com/od/hunsuliangcai/a/lbbc.htm朱红芹http://dongbeicai.abang.com/od/hunsuliangcai/a/lbbc.htmTue, 15 Nov 2011 07:02:39 GMT

东北开始大幅度降温，非常的冷，东北漫长的冬季就始了。在东北因为冬季特别的冷，所以一到冬天东北人的餐桌上就开始以高热能的炖肉类为主，为的是吃起来热乎能抵御寒冷，这样的传统饮食习惯一直延续到现在，现在东北的冬天虽然还是很冷，但是东北人却很少在户外活动了，而且东北的室内因为暖气供的足，所以很暖和，不再能大量消耗高热量的食物，这样很容易在冬天里发胖，所以还是要多吃一些新鲜的蔬菜，特别是绿色的蔬菜不但...

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]]>补血养颜的枣泥怎么做？http://dongbeicai.abang.com/od/shmz/a/zaoni.htm朱红芹http://dongbeicai.abang.com/od/shmz/a/zaoni.htmTue, 15 Nov 2011 09:05:46 GMT

大枣素来有补血养颜的功效，一般煮粥煲汤的时候我们都喜欢放几个大枣进去，这样不但味道更好了，而且更有营养但是用大枣做面点馅或者做枣糕就不能用整个的大枣了，这就需要将大枣做成枣泥来用，那么枣泥怎么做呢？和大家分享一下简单的本味的枣泥做法。

所需原料：

大枣500克（能出挺多枣泥的，一次用不完，放冰箱里冷藏克保存一周左右，可...

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]]>豆腐烧鱼块鱼和豆腐是最好的搭档http://dongbeicai.abang.com/od/hunsurecai/ig/doufuyukuai.-0je朱红芹http://dongbeicai.abang.com/od/hunsurecai/ig/doufuyukuai.-0jeFri, 11 Nov 2011 08:05:10 GMT

科学发现，鱼和豆腐是最好的搭档，如果鱼和豆腐放在一起烧，豆腐中的钙就可以借助鱼中富含的维生素D，使人体对钙的吸收率提高二十多倍，所以适合任何人群。平时买来一顿吃不完的大鱼，鱼头和鱼尾可以用来煲汤，中间鱼肉很厚的那一段用来做豆腐烧鱼块最好不过了，汁浓味厚，是特别好吃的一道下饭菜。

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]]>香辣虾滑自制虾滑其实很简单http://dongbeicai.abang.com/od/hunsurecai/ig/xlxh.-0hg朱红芹http://dongbeicai.abang.com/od/hunsurecai/ig/xlxh.-0hgThu, 10 Nov 2011 07:05:09 GMT

每次去吃火锅，虾滑都是必点的，因为虾滑滑嫩鲜香非常的好吃，特别是煮在麻辣汤锅里的虾滑更是香辣刺激。虾滑很少有人会在家自己动手做，总感觉应该会很难做，现在食品安全问题越来越多，还是自己动手做最安全，其实只要掌握几个简单的要领，就会很轻松地做出口感不错的虾滑。

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]]>肉末烧茄子一道超级好吃的东北下饭菜http://dongbeicai.abang.com/od/hunsurecai/ig/rmsqz.-0g4朱红芹http://dongbeicai.abang.com/od/hunsurecai/ig/rmsqz.-0g4Wed, 9 Nov 2011 08:05:30 GMT

东北人对茄子可谓是独有情种，用茄子做成的菜很多，都是很下饭的菜。茄子是比较吃油的菜，特别是烧茄子更是需要做的油汪汪的才好吃，是我们东北比较有名的一道家常菜。为了能够更好吃我特意添加了肉末和一些别的辅料，并且全部切成小丁的形状，这样更容易入味，而且特别好吃，很适合拌在米饭里吃。

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]]>芫爆里脊片清新的秋日快手菜http://dongbeicai.abang.com/od/hunsurecai/ig/yblj.-0cb朱红芹http://dongbeicai.abang.com/od/hunsurecai/ig/yblj.-0cbTue, 8 Nov 2011 09:04:48 GMT

秋天里因为天气变得寒冷，所以人们都喜欢吃一些高脂肪的菜来增加热量，抵御寒冷，这样不知不觉体重就会上升，而且也不利于身体健康。这时不妨多吃一些清新的菜肴，爱吃荤菜的可以选择脂肪含量低一些的里脊肉，搭配一些蔬菜，既养眼又健康。里脊肉是比较嫩的，但是如果做不好也会是咬不动而且塞牙，一般炒里脊片都会选择先用油滑的方法，这样做出来的里脊片非常的滑嫩，没有放酱油又配了碧绿的香菜梗，所以这盘芫...

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]]>酸菜羊肉烩饼东北人冬天最喜欢的暖胃吃法http://dongbeicai.abang.com/od/baibianzhushi/ig/scyrhb.-0b3朱红芹http://dongbeicai.abang.com/od/baibianzhushi/ig/scyrhb.-0b3Mon, 7 Nov 2011 07:05:06 GMT
这个时节东北酸菜腌好了，现杀的新鲜羊肉也开始大量上市，超市里还有现成的薄薄的羊肉片现刨现卖，非常方便。天气一冷，东北人就会将酸菜羊肉还有东北自产的粉丝放在一起做成酸菜羊肉汤，既好吃又暖胃。为了省事，我将烙好的饼切成小块放在里面一起煮，真正的菜饭一锅出。

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]]>桂花栗子鲜藕羹如何用鲜藕做藕粉http://dongbeicai.abang.com/od/zoutanggengyin/ig/ougeng.-0aK朱红芹http://dongbeicai.abang.com/od/zoutanggengyin/ig/ougeng.-0aKFri, 4 Nov 2011 10:05:16 GMT
每到桂花飘香的时候，也是栗子成熟鲜藕最鲜美的时节。以前在东北是没有荷花也看不见鲜藕的，这些年东北的一些湖泊中也开始大面积种植荷花，没想到这南方的植物在东北生长的特别旺盛，秋天的时候也会有大量的鲜藕上市。这个时候，东北的菜市场里也到处堆满了栗子。于是想煮一碗栗子鲜藕羹，没有藕粉也没关系，用鲜藕一样可以做出细滑的藕粉，桂花是不难买的，超市里就有。

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]]>小鸡炖蘑菇一道闻名全国的东北菜http://dongbeicai.abang.com/od/hunsurecai/ig/xjdmg.-0_5朱红芹http://dongbeicai.abang.com/od/hunsurecai/ig/xjdmg.-0_5Sun, 30 Oct 2011 07:04:22 GMT
一提东北菜，好多人肯定首先会想到小鸡炖蘑菇，可见这道菜全国闻名。东北人最喜欢的烹饪方式之一就是炖菜，因为经过长时间炖出来的肉和菜入味很深，味道更香浓，而且里面的汤汁更是鲜香浓郁，用来拌饭吃是最好不过的了。东北的小鸡炖蘑菇要用东北人称为“笨鸡”的那种散养鸡，肉质紧致不松懈，蘑菇要用东北特产的榛蘑，原料用对了味道才地道好吃。

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]]>凉拌五彩干豆腐东北最家常的凉拌菜http://dongbeicai.abang.com/od/hunsuliangcai/a/lbgdf.htm朱红芹http://dongbeicai.abang.com/od/hunsuliangcai/a/lbgdf.htmSun, 30 Oct 2011 03:02:28 GMT
东北人喜欢吃凉拌菜，无论是在大饭店还是小吃店，就是在自己家吃饭也会经常拌个凉菜。因为东北的干豆腐特别好吃，所以做凉拌菜的时候经常会用到，当然用干豆腐作主料的凉拌菜更是特别受欢迎。要想做好干豆腐凉拌菜有一个细节是一定要注意的，这决定着凉拌干豆腐的口感和味道。
所需原料：
干豆腐300克、胡萝卜50克、香菜20克、葱20克、大蒜3瓣、辣椒油和里面的辣椒1大勺（辣椒油的秘制方法）、白醋2...

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