阿邦-烘焙

阿邦-烘焙阿邦美食http://baking.abang.com/http://z.abang.com/i/re_ch/ch_food.gif阿邦-烘焙http://baking.abang.com/zh_cnwww.abang.comCopyright ? 2008 Abang.comSat, 20 Mar 2010 15:00:04 GMTSat, 20 Mar 2010 15:00:04 GMT美味葡萄干吐司面包的做法http://baking.abang.com/od/mianbaohongbei/r/putaotusi.htm尹丹丹http://baking.abang.com/od/mianbaohongbei/r/putaotusi.htmMon, 15 Mar 2010 04:01:54 GMT

　　1、将高筋面粉120克、蜂蜜1小匙、水80ML、盐1/8小匙、干酵母1/8小匙揉成面团，室温发酵2小时后放入冰箱冷藏24小时即成为发酵种。　　2、将面团材料中的酵母溶于牛奶中，搅拌至酵母融化。　　3、将高粉、糖、盐混合，加入牛奶酵母、淡奶油和蛋黄，揉成面团。　　4、将发酵种撕成小块，加入面团中揉匀。　　5、加入黄油揉至面筋扩展后加入酒渍葡萄干揉和均匀，放温暖处发酵40分钟。　　6、发酵完成的面团...

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]]>教你在家中制作好吃的鸡蛋灌饼http://baking.abang.com/od/hongbeicaiyao/a/jidanguanbing.htm尹丹丹http://baking.abang.com/od/hongbeicaiyao/a/jidanguanbing.htmMon, 15 Mar 2010 04:01:18 GMT

　　鸡蛋灌饼是我非常喜欢的街头小吃之一，虽然那些街头的小摊卫生状况不佳，但每次看到鸡蛋灌饼，我还是会忍不住要买来吃。其实鸡蛋灌饼的做法并不是很复杂，也很适合在家里制作，味道非常不错！　　

鸡蛋灌饼的材料：

　　面粉、鸡蛋、葱花、盐、辣椒酱、甜面酱、油、热水、生菜　　

鸡蛋灌饼的做法：

　　1、鸡蛋打散，加入葱花和少许盐搅拌均匀。　　2、辣椒酱和甜面酱分别用少量水稀...

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]]>好吃的葡萄餐包如何制作http://baking.abang.com/od/mianbaohongbei/a/putaosanbao.htm尹丹丹http://baking.abang.com/od/mianbaohongbei/a/putaosanbao.htmMon, 15 Mar 2010 04:01:18 GMT

　　这款葡萄餐包含水量比较高，所以烤好的面包口感非常软，而且不容易老化。因为水份含量较高，所以在操作时面团会很粘手，最好使用面包机来揉面。　　

葡萄餐包的材料：

　　发酵种材料：高筋面粉250克、蜂蜜1小匙、水170ML、盐1/8小匙、干酵母1/4小匙　　面团材料：高筋面粉250克、糖40克、盐1/8小匙、干酵母1小匙、黄油室温软化，加入糖搅拌均匀。　　2、加入蛋黄拌匀，筛入低粉，加入牛奶揉成面团。　　3、取适量面团揉成小球，在表面刷上蛋清。　　4、放入杏仁角中沾裹均匀。　　5、将饼胚稍按扁，用手指在表面压出指印。　　6、在指印中填入适量果酱，烤箱160度预热，烘烤15-20分钟即可。　　

提示：

　　...

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·清蒸柠檬蛋糕不用烤箱做蛋糕

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]]>清蒸柠檬蛋糕不用烤箱做蛋糕http://baking.abang.com/od/dangaohongbei/a/ningmengdangao.htm尹丹丹http://baking.abang.com/od/dangaohongbei/a/ningmengdangao.htmMon, 1 Mar 2010 07:00:58 GMT

　　这道清蒸柠檬蛋糕制作简单，而且不用烤箱，蒸出来的蛋糕口感非常湿润细腻，千万不要错过如此美味清爽的蛋糕！　　

清蒸柠檬蛋糕的材料：

　　柠檬皮屑1小匙、柠檬汁3大匙、色拉油3大匙、糖130克、鸡蛋5个、低筋面粉190克、泡打粉1/2小匙　　　

清蒸柠檬蛋糕的做法：

　　1、在烤箱内部铺上油纸，鸡蛋加糖动物性鲜奶油40ML、低筋面粉65克、小苏打粉...

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]]>清爽抹茶小蛋糕的制作http://baking.abang.com/od/dangaohongbei/a/mochadangao.htm尹丹丹http://baking.abang.com/od/dangaohongbei/a/mochadangao.htmTue, 23 Feb 2010 08:00:33 GMT

　　一款不含油脂的小蛋糕，清新的抹茶味道搭配松软的蛋糕体，是一道非常清爽的小蛋糕，一起来试试这道抹茶小蛋糕吧！　　

抹茶小蛋糕的材料：

　　鸡蛋2个、糖50克、抹茶粉1大匙、低筋面粉40克、糖渍栗子50克　　

抹茶小蛋糕的做法：

　　1、将糖渍栗子切成小块备用。　　2、分开蛋白和蛋黄，蛋...

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]]>甜蜜巧克力手工巧克力的制作方法http://baking.abang.com/od/xidianhongbei/a/qiaokeli.htm尹丹丹http://baking.abang.com/od/xidianhongbei/a/qiaokeli.htmWed, 10 Feb 2010 10:00:32 GMT

　 巧克力是情人节最甜蜜的礼物，而自己制作的手工巧克力则更能体现浓浓的爱意，绝对会比外面卖的更加贴心，做法不难，一起来尝试下！　　

手工巧克力的材料：

　　黑巧克力、白巧克力、草莓口味巧克力、动物性鲜奶油、无盐黄油、杏仁角、可可粉、糖粉、巧克力模型、巧克力转印纸、各种包装盒　　

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]]>硅胶模具烘焙模具介绍http://baking.abang.com/od/hongbeigongju/a/guijiaomo.htm尹丹丹http://baking.abang.com/od/hongbeigongju/a/guijiaomo.htmMon, 1 Feb 2010 04:00:56 GMT

　　硅胶模具是近一段时间出现的一种新型烘焙模具，它是采用硅胶材料制作的蛋糕模型工具。硅胶模具耐热温度一般为-40℃到+230℃，可以重复使用，质地柔软、款式多样。相对于其它模具，硅胶模具有脱模容易、清洗方便等特点。硅胶蛋糕模适合制作慕思、果冻、巧克力、布丁、蛋糕等各种食品。　　在购买硅胶模具时要特别注意...

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